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WELLNESS MENU TUTTO COMPRESO
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 Colazione |
Pranzo |
Cena |
Serate speciali |
Celiachia e intolleranze |
Spesso ci chiedono quale è il segreto che rende speciale la nostra offerta gastronomica. La risposta è: semplicità, genuinità e competenza.
Poi, ovviamente, la freschezza... selezioniamo sempre con gran cura gli ingredienti, scegliendo il meglio delle fattorie della zona e dei prodotti di marca.
Questa nostra attenzione e cura verso gli alimenti naturali o biologici è stata riconosciuta anche da Legambiente riconoscendoci come albergo attento verso la natura e i suoi prodotti.
La migliore qualità, quindi, che trasformiamo in piatti di vero equilibrio, con amore e passione, ma anche con piena consapevolezza della funzione di proteine, carboidrati e fibre, che rendono un menu non solo godibile, ma anche salutare.
Potete affidarvi tranquillamente alle capaci mani dei nostri Chef e alle mille attenzioni di Rosy!
Colazione
Per cominciare al meglio la giornata tre proposte 8 ore non-stop:
per i mattinieri ,
per i tradizionali ,
per i dormiglioni !
Fate colazione quando volete... Sia che vi piaccia rimanere a letto fino a tardi, sia che siate mattinieri, partite con il piede giusto con una delle colazioni proposte dall’hotel Vienna, servite tutti i giorni dalle 4 del mattino a mezzogiorno.
Dalle 4 alle 8, per i "mattinieri"Ai più mattinieri, proponiamo bevande calde e fredde, dolci da forno ancora caldi e i quotidiani “freschi, freschi”.
Dalle 8 alle 10, il buffet a volontà affacciati sul mareOltre a tutti gli alimenti tipici della colazione continentale, il buffet si arricchisce di frutta fresca, angolo-bio, specialità del giorno, crostate, ciambella e biscotti fatti in casa...e l’aria fresca del mare. Insuperabile!
Al buffet della prima colazione troverete prodotti per tutti i gusti:
- Angolo biologico
- Frutta fresca
- Verdure crude di stagione
- Diversi tipi di cereali
- Una grande varietà di affettati, würstel e formaggi
- Prodotti regionali
- Le uova, strapazzate con il bacon oppure sode
- Pane bianco e nero in vari gusti
- Paste e dolci
I nostri prodotti vengono scelti sempre con molta attenzione, in particolare per quanto riguarda la provenienza. Utilizziamo in parte anche prodotti biologici per garantire freschezza e sapore. È per noi di primaria importanza assicurare la qualità di prodotti quali il latte, i latticini, le uova e la frutta.
Dalle 10 alle 12, per i più "pigri" in verandaNon dimentichiamo di certo gli ospiti che non hanno fretta! Per loro, bevande calde, succhi di frutta e brioche fino a mezzogiorno.
Pranzo
Mangiare, bere e restare in ottima salute.
Experience our new way of dining. Grill Buffet "La Terrazza"
Cucina mediterranea e piatti freschi per una vacanza tutta mare e sole, in compagnia dello Chef che vi vizierà personalmente cucinando dal vivo!
senza condizionamenti
in piena libertà
preparata al momento
Con la cucina a vista animata dalla gestualità dei cuochi, propone piatti freschi di carne e pesce abbinati a buffet di antipasti, verdure, dolci e frutta in un atmosfera informale e piacevole.
quando lo ritenete opportuno, senza dover rinunciare a nessuna proposta
quanto desiderate, perché potrete servirvi più volte
che cosa più gradite in quel determinato momento
come degustare le pietanze, perché deciderete voi l’ordine
dove accomodarvi, perché sarete voi stessi a scegliere il tavolo ogni volta
Senza dimenticare l’immancabile aperitivo settimanale ricco di stuzzichini gustosi, pizze e bruschette.
Cena
Il piacere di viziarvi con deliziose prelibatezze!
Osservando il mare in tutta tranquillità, comodamente seduti nella piacevole e fresca sala da pranzo, gusterete i nostri piatti tipici che Vi faranno ritrovare i sapori di una cucina genuina e tradizionale, ma allo stesso tempo particolarmente curata ed innovativa.
Sfiziosi antipasti caldi e freddi, verdure fresche e grigliate servite con un ricco ed abbondante buffet.
A fine pasto, per i vostri peccati di gola, Vi tenteremo con irresistibili dessert, dolci al cucchiaio, torte di frutta fresca o farcite, crostate e biscotti tutto rigorosamente fatto in casa.
Il Ristorante „Le Dilette”, elegante e di grande piacevolezza, con servizio al tavolo classico offre i migliori prodotti, dal pesce freschissimo alle carni di qualità, dai formaggi e salumi locali a tutti i sapori del buffet di antipasti e buffet di verdure fino al buffet di pasticceria e frutta.
Una cucina di qualità sempre attenta ai Vostri desideri, varia, gustosa, abbondante con fantasiosi piatti internazionali per arricchire la tradizionale cucina romagnola. E non manca la pasta tirata al matterello!
Serate speciali
Ogni settimana festeggiamo la terra, il mare e lo spirito della Romagna!
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Alla "cena romagnola" degusterete in compagnia della fantastica fisarmonica di Fabrizio Piazza, tutti i sapori del nostro territorio: salumi di Mora Romagnola, Formaggio di Fossa, la vera Piadina fatta in casa, Passatelli della tradizione, lo Squaquerone e tante, tante altre delizie... |
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Alla “Passion Dinner” un momento da ricordare a lume di candela con un raffinato menu e l’accompagnamento musicale del Maestro Gilberto Del Chierico, e a sorpresa “Special Guest”. |
Scuola di cucina - Soul Food
Ci sono piatti che gli americani chiamano "soul food", cibo dell’anima, perché fanno rivivere emozioni d`infanzia, ricordi di terre natie, sapori dimenticati…
Sempre gli americani chiamano "comfort food" il cibo che scalda, consola e gratifica.
Sia soul che comfort, i cibi della memoria sono in genere quelli che appartengono alla tradizione familiare: le pietanze preferite (spesso legate a memorie di pranzoni o cenoni tra parenti) sono quelle preparate da eserciti di mamme, nonne e zie e sono legate a ricordi infantili o giovanili; oppure piatti tipici della propria regione d`origine; o, infine, cibi che noi colleghiamo ad un ricordo particolarmente piacevole o ad un momento particolarmente felice.
La nostra cucina invita a ricordare i piatti che per ciascuno di noi sono i cibi della memoria: quelli che conservano dentro di noi un gusto inimitabile e ricordi indelebili. Forse per questo non è necessario conoscere a perfezione le ricette.
Buon appettito e buona memoria!
Piadina Day
Il Piadina Day è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia tipica e della cucina romagnola.
Tutti sono invitati a scoprire la ricetta tradizionale della piadina tramandata da generazioni di madre in figlia e tutti i segreti per un ottimo impasto e cottura.
Una breve parte teorica per apprendere e conoscere la storia di questo prodotto tipico della tradizione contadina romagnola, valutare i diversi metodi di cottura, scoprire le Teglie di Montetiffi, l’artigiano che ancora realizza la splendida teglia in terracotta realizzata completamente a mano e scegliere gli ingredienti per assicurare un’ottima fragranza.
Poi con le mani in pasta, la nostra azdora insegnerà ad impastare, tirare e farcire la piadina e le sue varianti, come i cassoni ed i rotoli!
Celiachia ed intolleranze
La celiachia è un` intolleranza permanente al glutine, proteina contenuta in alcuni cereali: frumento, orzo, segale, avena, kamut, farro, frik (grano verde egiziano), spelta.
Il celiaco, per non subire gravi danni alla salute, deve osservare una dieta rigorosa eliminando tutti gli alimenti contenenti il glutine.
Sono tante le persone, adulti e bambini, ad avere problemi di intolleranze o soffrire di celiachia. Alcuni dei nostri ospiti lo sono, così, abbiamo pensato anche a loro, con piatti dedicati.
Non solo dal 2008 abbiamo aderito al progetto “Cattolica, prima città senza glutine” e al corso organizzato dall`Amministrazione Comunale di Cattolica in collaborazione con l`Assessorato alla Sanità della Regione Emilia Romagna, l`A.U.S.L. di Rimini e l`Associazione Italiana Celiachia dell` Emilia-Romagna.
La nostra filosofia è quella della massima attenzione ai nostri ospiti iniziando da un’alimentazione sana. Comunicateci senza problemi le vostre esigenze.
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